★★★海哲頭處理方法:
海蜇先用冷水漂洗幾次除去泥沙，然後切成絲(或條)，用70℃左右的熱水焯一下。不可用熱水燙,不然會縮小變硬.放人冷水中再泡1天(中間應不斷換水，以防腐爛)，這時海蜇已充分漲發，並脆嫩無比，涼拌、熱炒均可不失其原味。食用涼拌海蜇時，應吃前再放醋等謂料，否則會使海蜇"走味"。
●品名：塩漬海哲
●成份: 海哲,塩
●產地: 中國
●重量: 300公克
●食用方法：料理、涼拌
●保存期限:常溫1個月 冷凍3年
●有效期限：標於包裝上
●保存方法：長期存放請冷凍。
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