【海帶芽】90克/乾燥海帶芽.調理.沖泡.味噌湯必備

★★★乾燥海帶芽:
是由生鮮海帶芽採收後先經過殺青(85度c)，再經低溫乾燥(45度c)烘乾，再行高溫乾燥至水分為5%的極乾物，易於保存，且復水後其營養成份亦完整不易流失。外觀呈黑亮狀，復水後呈翠綠色，顏色均一，質地鮮美。
海帶芽營養豐富，食用價值高，譽為海中蔬菜，含有多量的碘和鈣，其蛋白質和鐵的含量比一般海帶還要多。此外還含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、葉酸、鎂、鈉和多種氨基酸及褐藻膠酸、食物纖維等，富含微量元素和礦物質。
★★調理方式:
1、將海帶芽用水浸泡約5分鐘(每一人份，只需約3公克乾燥海帶芽)，即可漲至13倍，撈起擰乾即可備用(備用海帶芽)。
2、各式料理與作法:
【煮湯海帶芽】
味噌湯、蛋花湯、柴魚湯、各式高湯、日式拉麵……皆可適量加入備用海帶芽，煮約2分鐘即可。
【涼拌海帶芽】
將備用海帶芽置入鍋中水煮約2分鐘，熄火待水冷卻後膨脹至稍有厚度，撈起擰乾與白芝麻、醋、香油、調味料等混合拌勻即可，風味絕佳。
【清炒海帶芽】
熱鍋先將薑絲、麻油、醋、少量糖、鹽炒勻(鹽巴少量即可，因海帶芽本身有鹽味)，再將備用之海帶芽入鍋，炒約2分鐘即可，風味獨特。

●品名:乾燥海帶芽
●成份:海帶芽
●內容量:90公克
●賞味期限:18個月
●有效期限:標示於包裝上
●產地:中國
●包裝製造:台灣

營養標示
每一份量5公克
本包裝含30份
每份 每100毫升
熱量 11.9大卡 218大卡
蛋白質 0.9公克 19.4公克
脂肪 0.2公克 4.2公克
飽和脂肪 0公克 0公克
反式脂肪 0公克 0公克
碳水化合物 2.5公克 50公克
糖 0.1公克 2公克
膳食纖維 1.9公克 38公克
鈉 307毫克 6150毫克
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